• Frühstück-Menu

  France

  ein frisches Croissant, Butter und hausgemachte Marmelade

  Express

  zwei Brötchen, Butter und hausgemachte Marmelade

  Schwabinchen

  Brotkorb mit Frischkäse, hausgemachte Marmelade, dazu ein weichgekochtes Ei

  Continental

  feiner Saftschinken, geräucherte Truthahnbrust, Emmentaler und Brie, Kalbsleberwurst, ein weiches Ei, Butter, hausgemachte Marmelade und Brotkorb

  Swiss Delice

  Müsli mit frischen Früchten, ein weiches Ei, pikanter Kräuterquark, Butter, hausgemachte Marmelade und Brotkorb

  Glücksritter

  ein Pfannkuchen wahlweise mit Zimt und Zucker oder Apfelmus, Joghurt mit frischen Früchten, Butter, hausgemachte Marmelade und Brotkorb

  American

  Bratkartoffel mit Spiegelei gebratenem Speck und Toast

  California

  Cornflakes mit Milch, zwei Spiegeleier oder Rühreier mit Schinken oder Speck, Brotkorb, Butter, hausgemachte Marmelade

  Fit in den Tag

  Kräuterrührei, Butter, hausgemachte Marmelade, Tomatenquark, frischer Obstsalat und Brotkorb

  Ideal

  Aufschnitt, Käse, Butter, hausgemachte Marmelade, ein weichgekochtes Ei, Brotkorb

  James Bond

  Kräuterrührei, norwegischer Räucherlachs, Joghurt mit frischen Früchten, Butter, hausgemachte Marmelade, Toast und Brotkorb

  Killertomaten

  Rühreier mit Tomaten und Käse, Mailänder Salami, Schinken, Käse, Butter, hausgemachte Marmelade und Brotkorb

  König Ludwig

  ein weiches Ei, Kalbsleberwurst, roher Schinken, Bavaria Blu, Lyoner, Butter, hausgemachte Marmelade, Brezel und Brotkorb

  Bauernpfanne

  Omelette mit Kartoffeln, Schinken, Speck, Champignons, Zwiebeln, dazu Butter und Brot

  Wild at heart for two

  großer Teller mit norwegischem Räucherlachs, Teller mit italienischer Salami, Schinken und Käse, Rühreier mit Schinken oder Speck, ein Glas Sekt nach Wahl, Croissant, Müsli mit frischen Früchten, Butter, hausgemachte Marmelade, Toast und Brotkorb

  Ninja Kids

  Kinderschoki, Nutella, ein Brötchen und kleine Überraschung

  Zu jedem Frühstück servieren wir Ihnen wahlweise eine Tasse Kaffee oder Tee. Für Milchkaffee, Latte Macchiato, Cappuccino oder eine heiße Schokolade berechnen wir einen Aufpreis von 0,90 Euro.

• Frühstück zum Kombinieren

  Cornflakes

  mit Milch

  Cornflakes

  mit frischen Früchten

  Joghurt

  natur

  Joghurt

  mit frischen Früchten

  Müsli

  mit frischen Früchten

  Gemischter Aufschnittteller

  Portion Käse

  Portion Butter

  Portion Marmelade oder Honig

  Portion Nutella

  Portion Frischkäse

  Brötchen

  Körnerbrötchen

  Brotkorb

  Croissant

  Brezel

  Butterbrezel

  1 weich gekochtes Ei

  1 hart gekochtes Ei

  2 Eier im Glas

  mit Schnittlauch

  Rühreier

  Tomate und Käse

  Rühreier

  mit frischen Kräutern

  Rühreier

  mit Räucherlachs

  Spiegeleier

  Spiegeleier

  mit Schinken

  Spiegeleier

  mit Speck

  Omelett

  Champignon, Zwiebeln

  Omelett

  Tomaten und Käse

  Pfannkuchen

  Marmelade

  Pfannkuchen

  Apfelmus oder Zimt

  Frisch belegte Brötchen nach Wunsch

• Getränke

  Zu jedem Frühstück

  servieren wir Ihnen wahlweise eine Tasse Kaffee oder Tee. Für Milchkaffee, Latte Macchiato, Cappuccino oder eine heiße Schokolade berechnen wir einen Aufpreis von 0,90 Euro.

• Montag

  Schweinefilet Medaillons vom Grill 12,90 €

  an einer Champignonrahmsoße dazu Bandnudeln und frisches Marktgemüse

  3 Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung 11,90 €

  dazu Salatgarnitur und vorweg Backerbsensuppe

• Dienstag

  Putengeschnetzeltes mit Gemüse 12,90 €

  in einer Joghurt-Currysoße dazu Basmatireis und vorweg Linsen-Currysuppe

  Gemüsemaultaschen mit Zwiebeln 11,90 €

  und Ei gebraten dazu große Salatgarnitur

• Mittwoch

  Hähnchenbrustfilet vom Grill mit Kräuterbutter 12,90 €

  dazu Kartoffelecken mit Quark Dip und Salatgarnitur an Balsamico Dressing

  Gnocchis del bosco, mit Steinpilz 11,90 €

  Pfifferling und Champignon  in einer feinen Rahmsoße dazu Grana Padano

   

• Donnerstag

  Hackbraten mit Senfsoße 12,90 €

  dazu Kartoffelpüree und Erbsen-Möhrengemüse

  Reispfanne mit frischem Gemüse 11,90 €

  in einer Tomatensoße dazu Grana Padano und Menüsalat

• Freitag

  6 Nürnberger Rostbratwürstle mit Kartoffelpüree 12,90 €

  Sauerkraut und Bratensoße vorweg Flädlesuppe

  Fischteller 12,90 €

  (paniertes Seelachsfilet,Zanderknusperle,Riesengarnelen und Calamarisringe) dazu Salatgarnitur und Sauce Remoulade

Alle Gerichte auch zum Mitnehmen

Salate

• Vorspeisen und Suppen

  Blattsalate mit Karotten, Rettich, Tomaten und Gurke

  Hausgemachtes Dressing ^{G, J, F, N, 1, 2, 3, 5, 6}

  Carpaccio vom Rinderfilet

  Rinderfilet hauchdünn geschnitten, Salatgarnitur, Gran-Padano ^G,2

  Scampi Ferrari

  5 gegrillte Scampi ^D, mit roter Paprika, Knoblauch und Zwiebel abgeschmeckt, Baguette ^A

• Salate

  Extrablatt-Salat mit gegrillten Putenbrust-Streifen

  Hausdressing

  Extrablatt – Salat mit Schinken^1,2, Thunfisch^D,1,2,5 und Ei^C

  Hausdressing

  Extrablatt – Salat mit gebratenen Maultaschenstreifen^A,C,2, Zwiebeln

  Hausdressing

  Extrablatt – Salat mit Norweger Lachssteak ^D gegrillt

  Balsamicodressing

  Extrablatt – Salat mit Rinderstreifen, gegrillt und Champions

  Balsamicodressing

  Extrablatt – Salat mit gebrackenen Zanderknusperli^A,C,G,I,J

  Hausdressing

  Extrablatt – Salat mit Garnelen in Kräuterbutter angebraten

  Balsamicodressing

  Sämtliche Salatteller mit Blattsalaten mit Karotten, Rettich, Gurken und Tomaten.

• Hauptgang - Fleisch und Fisch vom Grill

  Rumpsteak vom Grill

  Kräuterbutter, Pommes Frites

  Schnitzel Wiener Art ^A,C Pommes Frite

  und gemischtem Salat

  Putensteak vom Grill

  Kräuterbutter, Pommes Frites

• Hauptgang - alles um die Nudel

  Spaghetti „Napoli“

  in einer Tomatensauce

  Spaghetti „Bolognese“

  in einer Hackfleischsauce

  Spaghetti „Amatricana“

  in einer Tomatensauce, Speck, Zwiebeln (pikant)

  Tagliatelle ^{A, C} mit Raucherlachs ^{D, 1,2} und Spinat, Sahnesauce ^G

  Steinpilz Ravioli ^{A, C, I, 6} in einer Sahnesauce ^G

  Spaghetti „Garnelen“

  in einer Hummerbuttersauce

  Tortellini

  in einer Schinken-Sahne-Sauce

  Ravioli

  gefüllt mit Steinpilzen in Steinpilz Sauce ^A,C,I,1,6

  Zu allen Nudelgerichten reichen wir Grana Padano^G.

• Hauptgang deftig

  Wurstsalat mit Käse ^G

  garniert mit Blattsalaten

  Wurstsalat ^{F, 2, 4, 5, 6, 12}

  Wurstsalat mit Käse ^G

  Wurstsalat

  garniert mit Blattsalaten

  Käsespätzle ^{A, C, G}

  mit hausgemachten Röstzwiebeln ^A und gemischtem Salat

• Zum Schluss - Hüftengold

  Hausgemachtes Tiramisu

  Obstsalat mit Vanilleeis

  Vanille Parfait ^{G, C, E, 3, 6}

  Schokosoufflé mit Obst und Vanilleeis

  Obstsalat, Vanilleeis ^{C, E, G, 3, 6}

• Exklusive Weine und Spirituosen

  
  Ein Auszug aus unserer Getränkekarte.
  

  Spiritousen

  Ziegler Nr. 1 Wildkirsche 2 cl 14,00 €

  Anejo Patron Tequila 25 Jahre 2 cl 8,50 €

  Morand Williamine 2 cl 5,50 €

  Vieille Prune Alter Pflaumenbrand 2 cl 6,00 €

  Otard XO Cognac 2 cl 12,00 €

  Ron Zacapa Rum 23 Jahre 2 cl 7,00 €

  Calvados Breuil V.S.O.P. 2 cl 5,50 €

  Arzente Riserva Weinbrand 2cl 7,50 €

  Grappa

  Bowmore Isly Malt 18 Jahre 2 cl 10,00 €

  Sassicaia Poli 2 cl 12,00 €

  Tignanello Antinori 2 cl 7,00 €

  Primitivo Principi 2 cl 5,50 €

  Sarpa Poli 2 cl 6,50 €

  Single Malt Whiskey

  Addbeg Iskay Scotch 10 Jahre 2 cl 6,00 €

  Glenkinchie Edinburgh 12 Jahre 2 cl 7,50 €

  Aberlour Highland 12 Jahre 2 cl 7,50 €

  Lagavulin Islay 16 Jahre 2 cl 8,50 €

  Bowmore Isly Malt 18 Jahre 2 cl 10,00 €

  Rotweine

  Amarone di Negrar trockener intensiver blumiger Rotwein 53,00 €

  Brunello di Montalcino kraftvoller ausgewogener Rotwein 54,00 €

  Chateau du Margaux Pavillon rouge bordeaux Preis auf Anfrage

  Tignanello Villa Antinori, einer der Supertoskana Preis auf Anfrage

  Chateau Cote Pugblanquet Saint-Emilion bordeaux 36,00 €

  Vina Herminia Rioja Reserva 22,00 €

  Collezione Ilmio Merlot Privitivo 24,00 €

  Mayro Montepulciano 21,00 €

  Weissweine

  Hagnauer Burgstall Grauburgunder trocken 19,50 €

  Toledana, weicher trockener Gavi di Gavi 32,00 €

  Roseweine

  Vina Herminia Rioja Reserva 15,00 €

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